Das Spitalzentrum Oberwallis (SZO) beteiligt sich seit Januar 2023 aktiv an einer nationalen multizentrischen Studie des Clarunis...
Tag - Ernährung
Nach Herzenslust essen
In der Schweiz und weltweit stellen die Herz-Kreislauferkrankungen die häufigste Todesursache dar. Es bestehen verschiedene...
Einführung der Lebensmittel beim Säugling
Stillen oder Säuglingsmilch decken den Ernährungsbedarf Ihres Babys während der ersten Monate seines Lebens ab und bleiben das...
Ich nehme Nahrungsergänzungsmittel. Ist das wirklich gut für meine Gesundheit?
Um die Gesundheit zu erhalten oder einen vermeintlichen Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Aminosäuren...
Salz : auch Kinder konsumieren zu viel
In der Schweiz konsumieren die Erwachsenen zu viel Salz. Im Wallis ist eine Studie durchgeführt worden, um zu evaluieren, ob dies...
Ernährung im Spital: eine Gelegenheit, Patienten zu verwöhnen
2004 erlangte Urs Wandeler sein Diplom als eidg. dipl. Küchenchef / Produktionsleiter. Er führte anschliessend einen eigenen...